Španělsko - Ribera del Duero

Oblast Ribera del Duero

>>Vinos Tudanca<<

obec Aranda de Duero, oblast Ribera del Duero, Španělsko

TUDANCA Vinos je součástí skupiny Tudanca Group. Tato skupina je rodinným podnikem, který z generace na generaci ví, jak realizovat hodnotu úsilí a obětavosti k dosažení obchodního úspěchu. Skupina Tudanca začala ve světě pečiva v roce 1870 a postupně rozšiřovala své podnikání do oblasti pohostinství. Dnes se skupina rozšířila a vlastní i pekárnu Tudanca Oven-Obrador a cukrárnu na Aranda de Duero. Komplex Tudanca-Aranda u dálnice A-1, která spojuje Madrid a Burgos disponuje vynikající restaurací Tudanca Restaurant-Grill, kde si můžete pochutnat na nejlepším jehněčím s IGP nebo přespat v hotelu, který poskytuje pokoje s výhledem na nádhernou vinici. Konají se zde svatby a různé rodinné či firemní oslavy. Skupině patří i další hotely, obchody a restaurace v Madridu a dalších městech. Vinařství Tudanca  se zrodilo v La Horra, kde Vicenta de las Heras nechala vysadit 2 hektarovou vinici, na pozemku, který zdědila po svých předchůdcích. Od roku 1985 začal pomáhat ve vinařství také zeť Julián Sardina, který začal vinice rozšiřovat a zvelebovat. Toto úsilí mu vydrželo více než 30 let. Juliánovi zpočátku radili jeho strýcové a lidé z města La Horra, kteří měli dlouholeté zkušenosti s vínem a vinařstvím. Postupně narůstala plocha vinic z těch nejlepších viničních poloh v oblasti Ribera del Duero, kde se díky příznivému mikroklimatu a kvalitě půdy rodí jedna z nejlepších vín Španělska. Zpočátku bylo vinařství jen okrajovou záležitostí, rodina se věnovala cukrářské výrobě a ve volných chvílích pracovali na vinicích. První opravdové víno z vinařství Tudanca se objevilo až v roce 2001. Dnes se vinařství věnuje Juliánova dcera Laura, která se po studiu enologie vrátila do rodinného vinařského podniku. Tradice pokračuje a vína z vinařství Tudanca získávají ve světě mnohá ocenění.

>>Bodegas Portia<<

obec Gumiel de Izán, oblast Ribera del Duero, Španělsko

Bodegas Portia se nachází v oblasti Ribera del Duero a patří do skupiny Faustino. Stejně jako ostatní vinařství této skupiny produkuje nejen velmi kvalitní a zajímavá vína, ale může se pochlubit budovou vinařství, která je v pravdě architektonickým skvostem. Budova nového vinařství se otevřela v roce 2010. Návrh pochází z dílny prestižního a slavného architektonického Foster & Partners. Vinařství leží mezi vinicemi a má znázorňovat "srdce květu se třemi lístky". Konstrukce s využitím oceli, dřeva, betonu a skla kombinuje rovnováhu materiálů a forem, architektury a krajiny, země a oblohy. Bodegas Portia vlastní 160 hektarů v oblasti Roa, Gumiel de Izán, Villanueva a Gumiel del Mercado v samém srdci Ribera del Duero. Země je esence, země, kde se rodí jejich vína, vína s temperamentem a osobností. Mají intenzivní chuťový profil s fialkovým odstínem. V ústech jsou hebké a měkké, jsou výsledkem extrémního počasí s podzimními a dokonce i jarními mrazy a drsnými dlouhými zimami. Mezi nejlepší terroiry patří výjimečná vinice Finca La Encina v Gumiel del Mercado, ve „Zlatém trojúhelníku“ Ribera del Duero. Nachází se na svahu s perfektní severo-jižní orientací, ve výšce přes 850 metrů a pěstuje se zde výhradně odrůda Tempranillo. Trvale udržitelné zemědělské postupy v této vinici zajišťují maximální respekt k přírodě a umožňují vyrábět vína s výjimečným terroir.