Itálie - Abruzzo

Oblast Abruzzo

>>Tenuta Ulisse<<

obec Crecchio, oblast Abruzzo, Itálie 

Tenuta Ulisse byla založená v roce 2006 jako rodinný podnik, který je otiskem respektu k hodnotám, jako je tradice, historie a půda. V současné době spravují vinařství dva bratři Antonio a Luigi Ulisse. Vinařství je dnes symbolickým znakem enologické renesance v Abruzzu. Tenuta Ulisse je moderním výrazem staleté tradice a vášně a je jedním z předních vinařských statků Abruzza. Ve vinařství pochopili obrovský potenciál jedinečného terroiru Abruzzo a starodávných odrůd tím, že domácí hrozny, jako je Montepulciano D’Abruzzo, Trebbiano D'tAbruzzo, Pecorino, Passerina e Cococciola, zpracovávají v moderním hávu. Jejich vína jsou výsledkem vášně a zkušeností Antonia a Luigi Ulisse, dvou bratrů, kteří se plně věnují vyjádření potenciálu a charakteru vín v regionu. Každá sklenka vína Tenuta Ulisse je cesta, zážitek, který ohromuje a také vize.

>>Collefrisio <<

obec Frisa, oblast Abruzzo, Itálie 

Vinařství Collefrisio se se nachází v malém městě Frisa a je ponořeno v kopcovitých vinicích lokality Piane di Maggio v provincii Chieti v oblasti Abruzzo. Abruzzo je zelený region Evropy, kde se nachází tři národní parky, regionální park a 38 regionálních oáz a přírodních rezervací. Vinařská oblast Abruzzo je snad jednou z nejkrásnějších v Itálii. Je situována na druhé straně tzv. „kolena“ Apeninského poloostrova mezi pobřežím Jaderského moře a hornatou krajinou připomínající Alpy, která je také známým střediskem zimních sportů. Hlavním městem je L'Aquila (aquila v italštině znamená orel), jež vskutku jako orlice shlíží ze svého místa z výšiny masivu Gran Sasso na krajinu pod sebou. Na protější straně regionu na pobřeží Jaderského moře leží významný přístav Pescara. Vinařství postavené v roce 2005 má rozlohu více než 2000 metrů čtverečních s nízkým dopadem na krajinu a je zcela integrované do místní krajiny pokryté geometricky uspořádanými olivovými háji a využívá obnovitelné zdroje energie. Vinařství je ve vlastnictví dvou rodin, De Luca a Patricelli. Zatímco Amedeo se stará o vinice a výrobu vína,, Antonio má na starosti obchodní záležitosti. Vinařství Collefrisio vlastní 50 hektarů vinic a dalších 15 hektarů má v pronájmu. Pěstují se zde tradiční odrůdy jako Trebbiano D 'Abruzzo, Passerina, Pecorino a Montepulciano D 'Abruzzo. Odrůda Montepulciano nyní přichází na trh ve dvou provedeních, a to jak červené Rosso tak růžové Cerasuolo. Z odrůdy Trebbiano se produkují bílá vína, která se vhodně snoubí s pokrmy z mořských plodů, jichž je v tomto regionu hojnost. Vína zrají ve 28 km vzdálené jeskyni Guardiagrele, při teplotě 12 - 17 stupňů.