Rakousko - Weinviertel

Oblast Weinviertel

>>Schlossweingut Graf Hardegg<<

obec Seefeld, oblast Weinviertel, Rakousko

Zámecké vinařství Graf Hardegg je tradičním podnikem, který založil šlechtický rod Hardeggů 1635 v městečku Seefeld-Kadolz v dolnorakouské vinařské oblasti Weinviertel. V současné době vede vinařství p. Maximilian Hardegg, v duchu rodinného kréda: „Kvalita vycházející z tradice“. Toto v případě vinařství Graf Hardegg platí bezvýhradně. Rozloha rodinných vinic je 35 hektarů a jsou obhospodařovány pouze ekologickým způsobem šetrným k životnímu prostředí. Nejdůležitější odrůdy vinné révy zahrnují Veltlínské zelené (Grüner Veltliner), Rýnský ryzlink (Riesling), Zweigelt a Rulandské modré (Pinot Noir). Celková produkce dosahuje v závislosti na ročníku 80-150 tisíc láhví v několika produktových liniích. 

Základní lehké Veltlínské s názvem „Veltlinsky“ je univerzální, každodenní víno; řada „Graf Hardegg“ vyzdvihuje místní terroir oblasti Weinviertel. Odrůdová specifika perfektně vyjadřují „zámecká“ vína řady „Vom Schloss“. Vrchol produkce představují vína z nejlepší polohy zvané „Steinbügel“ a Reserve. Dále jsou nabízeny speciality – fortifikované víno a zejména potom řada sektů vyráběných z burgundských odrůd klasickou metodou kvašení v láhvi po dobu 36-48 měsíců a ručním setřásáním kalů v láhvi – tzv.„remuage“.

>>Weingut Woeber<<

obec Waitzendorf, oblast Weinviertel, Rakousko

Vinařství Wöber se nachází v severozápadní části vinařské oblasti Weinviertel v malebném městečku Waitzendorf. Obec leží na úpatí Manhartsbergu a nabízí vynikající polohu. V této části regionu jsou jedinečné klimatické a půdní podmínky. Rodina Wöberových zde hospodaří více než čtyři generace a vinařství se věnuje se všemi svými schopnostmi a vášní. Protože se rodinný podnik za posledních 100 let neustále rozvíjel, má ve svém vlastnictví více než 45 hektarů vinic. Kromě toho se po generace zaměřuje na co nejlepší možnou kvalitu hroznů, která se následně odráží v jejich vínech. Hlavním "motorem" vinařství je mladý vinař Martin Wöber, který v roce 2010 převzal rodinné vinařství ve věku pouhých 22 let.

80% produkce tvoří Veltlínské zelené, dále Ryzlink Rýnský, Chardonnay a pro červená vína Zweigeltrebe. Vinařství produkuje také vína šumivá.