Francie - Languedoc-Roussillon
Oblast Languedoc-Roussillon
>>Alma Cersius<<
oblast Languedoc-Roussillon, Francie
Vinařské družstvo obhospodařující celkem 1200 ha vinic. Vinice se rozkládájí na území tří vesnic v blízkosti města Beziers - Cers, Portiragnes a Villeneuve. Pěstuje se zde celá řada odrůd. Terroir je určen mikroklimatem Středozemního moře a kamenitým podložím s oblázky.
>>Domaine de la Ferrandière<<
oblast Languedoc-Roussillon, Francie
Vinice vinařství Domaine de la Ferrandiére jsou situovány v unikátním terroir, který se rozkládá na jihu Francie mezi vinařskými regiony kraji Corbières a Minervois, asi 20 km východně od středověkých hradeb Carcassonne a asi 50 km od Středozemního moře. Zde se nachází původní mořská laguna Etang de Marseillette, díky níž má půda dodnes vysoký obsah solí a minerálů. Aby vinařství snížilo vysokou hladinu soli, která se nachází v půdním podloží, zaplavuje každým rokem na několik týdnů vinice. Réva se v tomto regionu neroubuje na americké podnože, jako to dělá většina vinařů ve Francii od ničivé pohromy v podobě phylloxery, jelikož škůdce zaplavení révy v laguně nebyl schopen přežít a místní vinice tedy tato apokalypsa nezničila. Pozn.Phylloxera je škůdce, který napadá kořenový sytém révy. Ve Francii se poprvé objevila v roce 1863 postupně prakticky zničila nebo poničila 60% vinic ve Francii a úplně ochromila produkci vína.
Vína z tohoto rodinného vinařství získávají vysoká ocenění od nejvýznamnějších světových hodnotitelů: Robert Parker, Wine Spectator, Decanter, Mondial de Bruxelles, Général Agricole Paris...
>>Domaine Félines Jourdan<<
oblast Languedoc-Roussillon, Francie
Domaine Félines Jourdan patří rodině Jourdan od roku 1983. Vinařská rodina Jourdan se snaží již po několik generací vyrábět v Languedocu ta nejlepší vína. Vinařství se nachází na břehu zátoky Thau, která je součástí Středozemního moře. Z vinařství je nádherný výhled na sádky s ústřicemi, terroir je velmi atraktivní. Bílé odrůdy se pěstují na písčitých půdách. Je zde zvláštní terroir, s chladnějším klimatem než v Languedocu, ideální pro svěží bílá vína a ovocná červená, daří se zde zejména odrůdě Piquepoul Blanc. Ve sklepě používají metody řízeného kvašení a stárnutí v nerezových nádržích, aby zachovaly svěží a ovocitý projev vína.
>>Domaine Serrelongue<<
oblast Languedoc-Roussillon, Francie
Vinařský kraj Roussillon bývá nazýván francouzským Katalánskem. Vinice a víno, které tu najdete, nemají srovnání s žádným jiným místem ve Francii... Terroir vinic Juliena Fourniera je výjimečný. Podloží tvoří zejména kamenité jílovito-vápenité území lemující městečko Tautavel (daří se zde Syrahu a Mourvèdru). Po studiích na vinařské škole Julien Fournier pochopil, jak velký kvalitativní potenciál se skrývá v malém rodinném vinařství a jeho vína jej v přesvědčení stále utvrzují.
>>Château des Crès Ricards<<
oblast Languedoc-Roussillon, Francie
Vinařství Château des Crès Ricards vzniklo v roce 1960 na stejnojmenné viniční trati u jihofrancouzského městečka Ceyras. O 50 let později koupil 28 ha vinic Jean-Claude Mas, který byl fascinován úžasným terroirem Terrasses du Larzac (apelace od r. 2014), schopným produkovat sametová a aromatická vína. Dnes má vinařství 39 ha vinic ležících na úpatí hory Mont Baudile, nabízející unikátní polohu včetně červenozemě, břidlic a valounů.